Suflê de carne moída

      Suflê de carne moída

Ingredientes:

200 g de carne moída de primeira

1 colher de sopa de cebola ralada

2 dentes de alho

1/2 xícara de chá de tomates picados

2 colheres de sopa de salsa picada

1 colher de sopa  de farinha de trigo

½ xícara de chá de leite desnatado

1 gema e 2 claras em neve

1 colher de sopa de óleo e sal a gosto.

Modo de fazer:

 Refogue no óleo o alho, a cebola e o tomate. Junte a carne, o sal e a salsa. Deixe cozinhar até ficar um molho bem espesso. Em uma vasilha, dissolva a farinha no leite e acrescente a gema. Leve ao fogo e deixe engrossar. Misture esse creme na carne e reserve. Bata as claras em neve e acrescente à carne. Coloque em uma forma refratária untada. Leve ao forno médio por 20 minutos. Sirva quente.

Bom apetite!!!