Suco para Ansiedade

Suco para ansiedade

1 copo de suco de uva

1 copo de água

2 paus de canela

2 cravos

Ferver e tomar durante o dia

Brigadeiro Ligth

Brigadeiro light

Ingredientes
• 1 colher de sopa de margarina vegetal light
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 6 colheres de sopa cheias de leite em pó desnatado
• 1 1/2 xícara de chá de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de granulado diet
• 2 colheres de sopa de adoçante em pó para culinária
Modo de fazer
Derreta a margarina na panela. Dilua o leité em pó no leite desnatado e acrescente aos poucos na panela, mantendo o fogo baixo. Em seguida, adicione o chocolate em pó e o adoçante. Mexa devagar, até a massa engrossar e desgrudar da panela. Desligue o fogo. Depois que a massa esfriar, faça pequenas bolinhas e passe-as no granulado.

Rendimento: 6 porções
Calorias: 113 calorias por porção


Bom apetite!!

Arroz Integral com queijo branco

 Arroz Integral com queijo branco

Ingredientes

• 1 col. (sopa) de óleo de canola
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 xic. (chá)de arroz integral de linhaça
• 2 xic. (chá)de água fervente
• 1 col. (chá) de sal
• 1 embalagem de molho de tomate
• 2 col. (sopa) cheiro verde picado
• 150 gramas de queijo minas

Modo de preparo

Em uma panela média, aqueça o óleo de canola em fogo médio e doure a cebola e o alho. Acrescente o arroz integral, a linhaça e refogue por mais três minutos. Coloque a água e o sal e abaixe o fogo. Tampe a panela e cozinhe por três minutos. Acrescente o molho de tomate caseiro e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e cremoso. Junte o cheiro verde e misture.

Bom apetite!!

Quiche

                     Quiche                                           

1º recheio

Massa 

Ingredientes
• 1 pacote de biscoito salgado light
• 3 col. (sopa) de margarina light
• 1 ovo

Modo de preparo
Triture o biscoito no liquidificador. Passe para uma tigela, junte a margarina e o ovo e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda média de aro removível untada. Leve ao forno preaquecido a 80°C por 10 minutos.

Recheios

Cogumelo shimeji com cenoura

Ingredientes
• 2 xíc. (chá) de shimeji fresco cortado em tiras
• 1 xíc. (chá) de cenoura ralada
• 1 col. (sopa) rasa de margarina light
• Sal a gosto
• ½ caixa (100 g) de creme de leite light
• 2 ovos
• ½ cebola picada

Modo de preparo
Doure o shimeji e a cenoura na margarina. Ajuste o sal e coloque sobre a massa previamente assada e reserve. No liquidificador, bata o creme de leite, os ovos, a cebola. Ajuste o sal e distribua sobre a mistura de shimeji e cenoura. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos (a quiche fica baixinha).

Tempo de preparo: 40 minutos (incluindo tempo de forno)
Rende: 6 porções
Calorias por porção: 250 calorias




                                                           2º recheio


Abobrinha, azeitona preta e alho-poró

Ingredientes
• 2 xíc. (chá) de abobrinha ralada
• 1 xíc. (chá) de alho-poró picado
• Sal a gosto
• ½ xíc. (chá) de azeitona preta picada
• 1 col. (sopa) rasa de margarina light
• ½ caixa (100 g) de creme de leite light
• 2 ovos
• ½ cebola picada

Modo de preparo
Doure a abobrinha e o alho-poró na margarina. Junte a azeitona, ajuste o sal e coloque sobre a massa previamente assada e reserve. No liquidificador, bata o creme de leite, os ovos e a cebola. Ajuste o sal e distribua sobre a mistura de abobrinha e alho-poró. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.

Tempo de preparo: 40 minutos (incluindo tempo de forno)
Rende: 6 porções
Calorias por porção: 235 calorias
Bom apetite!!!

Sopa de Abóbora

Sopa de Abóbora

Ingredientes

• 3 col. (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 col. (chá) de gengibre ralado
• 1 filé (100 g) de frango
• 1 tomate sem pele cortado em cubos
• 300 g de abóbora sem casca e cortada em cubos
• 1 ½ litro de água
• Sal a gosto
• 1 xíc. (chá) de macarrão integral tipo conchinha

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o gengibre, o frango e o tomate e refogue por mais alguns minutos ou até o frango dourar. Coloque a abóbora e vá acrescentando a água aos poucos. Adicione o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar até a abóbora amolecer. Retire do fogo, separe o frango e bata o caldo com a abóbora no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque de volta na panela e misture o frango desfiado. Aqueça antes de servir e acrescente o macarrão cozido al dente.

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 150
Tempo de preparo: 1 hora


 Bom apetite !!!

Bolinho de Aveia e Espinafre

Bolinho de aveia e espinafre

Ingredientes

• 1 maço de folhas de espinafre picadas
• 3 col. ( sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 claras
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 col. (sopa) de azeite
• 1 xíc. (chá) de aveia em flocos finos
• 1 col. (café) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de fazer

Aqueça bem uma frigideira e refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira. Deixe esfriar. Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os bolinhos dos dois lados até dourar. Sirva em seguida.

Bom apetite!!!

Salada Mediterrânea

Ingredientes

• 100 g de espaguete integral
• 6 tomates-cereja cortados ao meio
• 4 nós pequenos (60 g) de mussarela de búfala
• 8 folhas de manjericão

Monte a salada

Cozinhe o espaguete al dente e espere esfriar. Coloque num prato e acrescente o tomate, a mussarela de búfala e o manjericão. Tempere com molho básico ou italiano.


Rende: 1 porção
Calorias: 305 (sem o molho)

Bom apetite!!!

Salada Tropical

Salada Tropical

Ingredientes

• 1 prato (sobremesa) de alface lisa e crespa (ou rúcula e agrião)
• 5 tomates-cereja (ou tomate-pera)
• 6 azeitonas pretas pequenas
• 1 ovo cozido cortado em quatro
• 12 rodelas de palmito
• Palitos de erva-doce (ou palitos de pepino)
• ½ lata de atum light
• ½ col. (café) de pimenta calabresa (opcional)

Monte a salada

Num prato, coloque a alface e, em seguida, acrescente os outros ingredientes. Polvilhe a pimenta. Regue com o tempero que preferir. Sirva em seguida.

Rende: 1 porção
Calorias: 170 (sem o molho)

Bolo Integral Salgado

Bolo Integral Salgado

Ingredientes da Massa:

½ copo de óleo

2 ovos

250ml de leite

1 copo de Aveia em Flocos

1 copo de farinha de trigo branca

1 copo de farinha de trigo Integral

1 colher de sobremesa de fermento químico em pó

sal  a gosto

cheiro-verde a gosto.

Ingredientes do Recheio: 

1 colher de sopa de óleo, sal a gosto, 1 cebola refogada, 3 dentes de alho refogados, 2 tomates picados sem pele e sem sementes, 1 lata de atum ou sardinha ,  cheiro-verde picado a gosto, temperos a gosto, orégano a gosto.

Modo de Preparo:

Massa: 

Bata todos ingredientes da massa no liquidificador e reserve. Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.

Recheio:

Em uma panela aqueça o óleo. Coloque a cebola e o alho para refogar. Acrescente o tomate e os temperos e deixe dar uma refogada, se necessário acrescente um pouco de água. Acrescente o atum.

Coloque a metade da massa em uma forma untada, adicione o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno moderado até dourar. Pincele com gema de ovo e salpique queijo ralado e aveia, retornando ao forno por mais 5 minutos.

Bom apetite!!!

Suflê de carne moída

      Suflê de carne moída

Ingredientes:

200 g de carne moída de primeira

1 colher de sopa de cebola ralada

2 dentes de alho

1/2 xícara de chá de tomates picados

2 colheres de sopa de salsa picada

1 colher de sopa  de farinha de trigo

½ xícara de chá de leite desnatado

1 gema e 2 claras em neve

1 colher de sopa de óleo e sal a gosto.

Modo de fazer:

 Refogue no óleo o alho, a cebola e o tomate. Junte a carne, o sal e a salsa. Deixe cozinhar até ficar um molho bem espesso. Em uma vasilha, dissolva a farinha no leite e acrescente a gema. Leve ao fogo e deixe engrossar. Misture esse creme na carne e reserve. Bata as claras em neve e acrescente à carne. Coloque em uma forma refratária untada. Leve ao forno médio por 20 minutos. Sirva quente.

Bom apetite!!!

Bolo Integral de Banana

Bolo integral de banana

Ingredientes:

4 ovos

6 bananas

½ xícara de óleo

½ xícara de leite desnatado

1 xícara de farinha integral

1 xícara de aveia

2 xícaras de açúcar mascavo

1 colher de sopa de fermento royal.

Modo de preparo:

Pesar e medir todos os ingredientes.

     Bata os ingredientes no liquidificador com apenas 3 bananas. Despeje em uma forma    untada e por cima coloque as outras 3 bananas picadas. Coloque no forno para assar.

Bom apetite!!!

Torta Salgada de Legumes- liquidificador

     Torta de liquidificador:

Ingredientes:

3 ovos

1 ½ xícara de chá de leite

½ xícara de chá de óleo,

1 pacote de ervilha congelada

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

1 colher de chá de sal

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 cenouras raladas grosso

2 tomates médios sem sementes picados

2 xícaras de brócolis.

Modo de preparo:

No copo o liquidificador, coloque os ovos, o leite , o óleo, as ervilhas, com tempero, o sal, a farinha de trigo e o fermento, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata por 1minuto ou até obter um creme homogêneo. Despeje o creme em uma tigela e misture as cenouras, os tomates e o brócolis. Coloque em uma forma untada, e leve ao fogo por 40 minutos. Retire do forno e sirva.

Bom apetite!!

Shake de Chocolate Diet

Shake de chocolate

Ingredientes:

• 1 copo de leite desnatado
• 2 col. (sopa) de leite em pó desnatado
• 3 pedras de gelo
• 1 col. (sobremesa) de essência de baunilha
• 3 col. (sopa) de achocolatado diet

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em um copo alto.

Rendimento: 1 porção.
Calorias: 109 cal por porção.

BOm apetite!!!